الفصل 170 — عائلة تانغ تشي السعيدة

وما إن عادت إلى البيت حتى شرعت أم تانغ بحماسة في تتبيل أجنحة الدجاج وأسياخ اللحم وفق الوصفة التي أملاها عليها وي جاو، وهي تدندن أغنية صغيرة، فقد كان ذلك شوقًا إلى حياة الغد؛ فلو تحسّنت تجارة كشك الشواء لانفرجت أزمة الأسرة، وربما استطاعت في النصف الثاني من السنة أن تجمع كامل ثمن العملية الجراحية لزوجها.

وحتى تانغ جو تشنغ الراقد على سرير المرض كان يستغرب حال امرأته اليوم، فيقول في نفسه: ما بالها بلغت هذه الدرجة من الفرح؟

«أم يون، ما بك اليوم؟ أهناك خبر سار؟» كان تانغ جو تشنغ يمضي نهاره راقدًا على السرير، لا شيء يسلّيه، ولا يقدر على مساعدة امرأته ولو بالقليل، فما عاد يقدر على شيء سوى النوم.

«زميل من مدرسة يون أعطاني وصفة للشواء، وإن نجحنا في إعدادها فستزدهر تجارتنا حتمًا!» قالت أم تانغ وهي تضع أجنحة الدجاج والأسياخ المتبّلة في الثلاجة لتتجمد.

«حقًّا؟ هذا خبر عظيم!» سرّ تانغ جو تشنغ أيضًا لسماع كلام زوجته: «إن نجح الأمر فعلًا فلا بدّ أن نشكر ذلك الزميل شكرًا يليق به!»

«ابنتك المدللة عالية المقام جدًّا، فذاك الشاب يبدي لها ميلًا وهي لا تكترث به ولا تعيره وجهًا!» وهنا أخذ الغيظ من أم تانغ: «إن وجدت في المستقبل واحدًا مثلَك فانظري كيف ستكون حالها!»

لم يكن كلام أم تانغ خاليًا من قسوة، غير أن تانغ جو تشنغ لم يغضب، فقد فهم كل شيء وهو راقد على سرير المرض طوال هذه الأشهر الستة: عجزه هو الذي أثقل كاهل زوجته وابنته، ولو كان قد ادّخر شيئًا من قبل لما آل بهما الحال إلى هذا.

وصبر زوجته عليه وعدم تخليها عنه جعلا الندم يعتصر تانغ جو تشنغ، غير أنه كان يفكر في قرارة نفسه: ينبغي ألّا تتجرّع ابنتي هذا العذاب في المستقبل، فهذه الحياة لا يطيقها إنسان سويّ!

لكن كلام زوجته جعله يقلق بعض الشيء: «هل هو ابن وجيه من أهل المال؟ إياك أن يكون كعشيق شياو فن، يلهو قليلًا ثم يمضي...»

«لا أظن ذلك،» قالت أم تانغ: «ليس في ذلك الفتى أي أثر لغرور أبناء الأغنياء، وأشعر أنه سيكون طيب المعاملة مع يونّي...»

كان البيت صغيرًا، فسمعت تانغ تشي حديث والديها بوضوح تام من داخل غرفتها، فغضبت في صمت، وهي تتساءل كيف بلغت الثقة بوي جاو عند أمها هذا المبلغ؛ فهذا الشخص خبيث إلى أقصى حدّ، ولا أثر فيه لغرور الأغنياء؟ وهل رفسه للينغ يونغ ليانغ رفسة طيّرت به في الهواء يُعدّ من الغرور أم لا؟

وبينما كانت تفكر في أمر وي جاو ما عادت تقوى على المذاكرة، فما إن قرأت قليلًا حتى اعتراها الضيق، فقامت وخرجت من الغرفة، فرأت أمها قد أنهت تتبيل مستلزمات الشواء وتوشك أن تخبز بضعة أسياخ لتجربة الطعم.

«أمي، هل أساعدك؟» كانت تانغ تشي قد عجزت عن القراءة، فلا بدّ لها من شيء تشغل به نفسها.

«إذن ساعديني في نظم بضعة أسياخ من أجنحة الدجاج، وأنا أشعل النار.» وضعت أم تانغ أعواد الخيزران جانبًا ومضت تشعل النار.

«حسنًا.» ذهبت تانغ تشي تساعد أمها في النظم، ولم تكن تعرف أطيّب الطعم أم لا، غير أن الرائحة كانت زكية جدًّا.

بعد نظم بضعة أسياخ كانت أم تانغ قد أشعلت النار أيضًا، فوضعت تانغ تشي الأجنحة على الشبكة وأخذت تهبّ على النار مع أمها.

ولم تمضِ فترة قصيرة حتى هبّت نحوهما روائح عطرة، حتى إن تانغ تشي، التي لم تكن مولعة باللحم، سال لعابها رغمًا عنها، فقالت في نفسها: يبدو أن وي جاو لم يكذب، فعنده حقًّا بعض المهارة.

شمّ تانغ جو تشنغ الرائحة أيضًا فقال: «أم يون، هذه الرائحة طيبة حقًّا؟»

«ماذا؟ هل اشتهيتها؟» لم تكن أم تانغ قد تذوقت بعد، لكنها من الرائحة وحدها كانت تجزم بأن الطعم لا بدّ أن يكون طيبًا، فلو خُبزت هذه عند باب المدرسة أو في شارع المأكولات لجاءها زبائن كثر لا محالة: «سيكون جاهزًا حالًا، دعني أذقك أولًا!»

خجل تانغ جو تشنغ بعض الشيء؛ فهو راقد على السرير لا يقدر على شيء، ومع ذلك تؤثره أمها وابنتها بالطيب من الطعام، فشعر بأنه عديم الفائدة، ولولا عمق مودّته لزوجته لعلم أنه لو أصابه مكروه لشقّ عليها ذلك شقًّا بالغًا، حتى إنه فكّر في أن يُنهي حياته.

ومهما كانت زوجته تكثر من اللوم والشكوى، وتقول إنها أخطأت في اختيارها، فإنها ما زالت تكدّ وتجتهد كل يوم من أجل هذا البيت، وتدبّر شؤونه في نظام وإتقان.

«يون، ذوّقي أباك هذا الجناح.»ناولت أم تانغ سيخًا مشويًّا من الأجنحة لتانغ تشي لتحمله إلى تانغ جو تشنغ.

أخذت تانغ تشي الجناح، ونظرت إلى لونه الذهبي المحمّر المشبع برائحة مغرية، فلم تملك إلا أن بلعت ريقها: ما أطيبه حقًّا! غير أنها لم تطب نفسها بأكله، بل أسرعت إلى سرير أبيها وناولته إياه.

«يون، كليه أنت.» كيف لا يرى تانغ جو تشنغ ما بدا على تانغ تشي من لهفة وشهية؟ ففتاة في الثامنة عشرة أو التاسعة عشرة تكون في طور النمو، وهو وإن كان يأكل بعض أسياخ اللحم غير الطازجة أحيانًا، فإنما كان يفعل ذلك خوفًا من أن تأكلها تانغ تشي على غير طهارة فيعتلّ بطنها ويتأثر ذهابها إلى المدرسة في الغد؛ أما هذه الأجنحة فمتبّلة حديثًا وطازجة تمامًا، فأراد أن يدعها لابنته: «أبي، لست جائعة، وكثرة الأكل تُسمنني.» هزّت تانغ تشي رأسها.

«كفى، لا تتجادلا،» قالت أم تانغ ضاحكة: «يا أبا تانغ، كُلْ بسرعة، فهذا الجانب سيُشوى حالًا، وأنا ويون نأكل من هذا الجانب!»

«حسنًا إذن،» لم يوافق تانغ جوتشنغ إلا بعد أن سمع كلام زوجته، فتناول جناح الدجاج المشوي، وما إن عضّ منه لقمة واحدة حتى رفع إبهامه قائلًا: «صدقيني، الطعم فريد حقًا، أرى أن هذا سيشتهر بلا شك.»

في هذه الأثناء، نضجت الأجنحة القليلة المتبقية أيضًا، فأعطت أم تانغ سيخًا لتانغ تشي، وأخذت لنفسها سيخًا آخر.

ومع أن تانغ تشي لم تشأ الاعتراف بذلك، إلا أنه لا بد من القول إن أجنحة الدجاج هذه المرة كانت ألذ بكثير جدًا جدًا من تلك التي شوتها أمها سابقًا، لا تختلف عن تلك التي دعاهما إليها ذاك الشاب، صديق شياو فن، هي وشياو فن وليو شينسو في المطعم الكبير!

«يا يون، ما رأيك؟» لم تكن أم تانغ قد تذوقت بعد، لكنها لما رأت تانغ تشي تأكل بشهية، أيقنت أن هذه المرة لا بد أن تكون قد نجحت.

«لا بأس بها،» قالت تانغ تشي على غير ما في قلبها، فهي لا تريد أن يشمت وي جاو أكثر من اللازم، مع أنه لم يكن واقفًا بجانبها أصلًا.

وما إن عضّت أم تانغ لقمة حتى لمعت عيناها في الحال: «يا لك من فتاة، أهذا ما تسمينه لا بأس به؟ أتُراك صرتِ صعبة الإرضاء في المذاق؟ أرى أنه لا يختلف عن أجنحة الدجاج المشوية الشهيرة في تلك المطاعم الكبيرة! من الآن فصاعدًا نشويها على هذا النحو، أرى أن الأمر يصلح! غدًا سأذهب إلى سوق الجملة لأشتري بعض التوابل.»

«لا بد أننا سنبيع أكثر من قبل،» لم يسع تانغ تشي إلا أن تعترف بأن هذا الطعم يجذب الزبائن أكثر بالفعل، ومع أن معظم الطلاب لا يدققون كثيرًا في الطعم ما دام يشبع بطونهم، ويكفي أن يكون أفضل من مقصف المدرسة، إلا أنه لا يمكن إنكار أن الطعام اللذيذ يجلب دائمًا مزيدًا من الطلاب للشراء.

«يا يون، في عطلة نهاية هذا الأسبوع، ادعي وي جاو وزميله ذاك إلى بيتنا، سأقيم لهما وليمة شواء في البيت شكرًا لهما!» كانت أم تانغ تأكل في سرور، ومن يشرب من البئر لا ينسى من حفرها طبعًا.

«ماذا؟» تجمدت تانغ تشي في مكانها، وكاد جناح الدجاج في يدها يسقط على الأرض، تدعو وي جاو إلى بيتها؟ هل سمعت صحيحًا؟ كيف يمكن أن تدعه يأتي إلى بيتها؟