第138章 果醬
本來辛硯舟是打算和奚瑭一起自己在家灌香腸的。
但是兩人都沒有過相關經驗，很有可能最後的結果就是弄得一團糟。
不過現在，找了專業的來，就完全可以放下心來了。
開車將肉送去肉鋪，辛硯舟剛停下來車，就看到隔壁水果店的劉姨扛著一個筐子進了餐館。
那一筐子全是沙糖桔。
劉姨放下筐子，也沒收錢，辛硯舟上前去追，還讓人給趕了出去。
“行了，就一筐子桔子，你們小年輕都喜歡吃，這一批味道好，別跟姨客氣，這點錢沒有什麼所謂的。”劉姨揮手，跟趕蒼蠅一樣將辛硯舟推了出去。
“辛姐姐！”小胖墩徐皓也放寒假了，這兩天閒的沒事跟著自家老媽看店，見到辛硯舟之後還挺高興，舉著自己的寒假作業本迫不及待的衝到了辛硯舟這邊，“媽我想去餐館玩！”
正所謂孩子放假在家，那會怎麼看怎麼不順眼，劉姨現在也是，恨不得這小胖子抓緊時間開學，可別在家裡折騰自己了！
見到徐皓想出去，劉姨忙不迭揮手趕人：“行行行，去玩吧！別打擾人家正常營業就行！”
“欸！”徐皓應了一聲，拿著作業本就追上了辛硯舟。
辛硯舟哭笑不得，拉著人回到了餐館。
既然劉姨都這麼說了，那她就大大方方收下來吧。
冬天天黑的早，趁著這會兒也沒有什麼客人，辛硯舟就和奚瑭合力將筐子弄到了店內，三個人一起在用餐區吃沙糖桔。
“你說這個桔子個頭又不大，為什麼就那麼好吃呢？”奚瑭吃著桔子，嘴巴還堵不住一樣開始嘟囔。
“甜度高，汁液豐富，香氣濃郁，最重要的是，它好剝皮。”辛硯舟剝開一個沙糖桔，一口塞進了嘴裡，含含糊糊的說道。
奚瑭哭笑不得，這個還能一本正經的解釋？
不過說到底，大冬天能吃到這麼美味的水果，也是一種享受。
徐皓毫不見外的跟著一起吃：“前兩天我媽進的那批沙糖桔，一點都不好吃，光有水分，一點都不甜，現在放在店裡都是低價賣的。”
“純粹是叫人給騙了。”
似乎是想到了什麼，小胖墩圓滾滾的臉上也流露出幾分不悅來。
“不甜？”辛硯舟抓住了重點，“我有一個好想法！”
“什麼想法？”奚瑭和徐皓齊刷刷的看她。
“做果醬！”辛硯舟蹦躂起身，“我去把那些沙糖桔都買回來，咱們一起熬個桔子果醬！”
“！聽起來，似乎很好吃的樣子……”徐皓的眼睛一亮，也起身追了出去。
沒一會兒，辛硯舟就拖著一筐子沙糖桔，拿著幾個檸檬，回了餐館。
既然沒有什麼客人，辛硯舟乾脆利索的直接關了門，三人就圍坐在一起，開始處理面前這些不甜的沙糖桔。
將沙糖桔剝皮，取出果肉，然後去掉白色的部分，這工作非常磨人，需要小心再小心，如果汁水充盈，就會不小心將果肉擠炸了……
辛硯舟剛提醒完，旁邊的徐皓就已經第一個踩了雷，炸了一手的果汁。
“你慢點啊！”奚瑭差點也被崩到，忍不住埋怨了一句，扯過來旁邊的紙巾給人擦手。
雖說這個沙糖桔不夠甜，但是架不住依舊是沙糖桔，總會出現剝著剝著，就控制不住塞進嘴裡的情況……
過了好半天，才準備了足夠的沙糖桔的桔子瓣，辛硯舟拿到廚房，簡單的清洗了一下，然後將處理好的桔子瓣放入攪拌機中打碎過濾，留下沙糖桔的果汁。
鍋中加入桔子汁和細砂糖，開小火慢慢熬煮，一邊熬煮，一邊小心翼翼的攪拌，以防止出現糊底。
沒一會兒，果汁在熬煮的過程中逐漸變得濃稠起來，加入剩餘的糖，以及榨成汁的檸檬，繼續攪拌。
果醬變得越來越濃稠，一直等到最後，果醬直接掛在鏟子上，不用點力氣，輕易還不太好甩落。
“這樣就算好了嗎？”聞著空氣中甜膩膩的香味，徐皓忍不住咽咽口水，迫不及待的問道。
跟著辛姐姐可真好啊，能時不時的就吃到美食……
辛硯舟笑道：“熬煮果醬，可需要足夠的耐心，你這樣啊，可心急吃不了熱豆腐。”
徐皓尷尬的笑了一聲，撓了撓頭，不說話了。
奚瑭按照辛硯舟的指示，拿了一個碟子放入冰箱中冷凍了幾分鐘拿出來，辛硯舟接過來之後，將果醬滴落在碟子上，橙黃色的果醬圓潤潤的，看著可可愛愛，滴在碟子上之後，果醬也沒有擴散，算是已經達到了非常合適的濃稠度。
確定差不多了之後，辛硯舟才取來乾淨的瓶罐，開始裝瓶。
那些瓶罐還是之前熬煮拌飯醬剩下的，眼下正好再次派上了用場。
橙黃色的果醬在透明的瓶子裡看的分明，隱約還能看到一點點果肉的顆粒。
辛硯舟用筷子挑了一點塞進了旁邊眼巴巴等待中的兩人嘴裡：“嚐嚐味道怎麼樣？”
“嗯？！”
入口就是一股清甜，加入了足量的白砂糖之後，原本不甜的沙糖桔如今也是香甜可口，之前帶著的那點點的酸意，也成了其中的中和，味道十分的甜膩美味。
“好吃好吃！”徐皓連連點頭，“早上要是來不及吃飯，就可以弄點果醬抹在麵上，兩個就飽了！”
辛硯舟笑道：“要不是說吃還是你會吃呢？”
奚瑭也舉手說道：“我覺得說得對啊，這甜膩膩的果醬，就非常適配麵，再來一杯咖啡或者牛奶，這不就是電視劇經常出現的那些男女主吃飯的場景？”
“對對對！”小胖墩應聲，“我媽看的那些小短劇，男女主都是這麼吃早飯的。”
“其實我也好奇，天天吃這些不會膩嗎？”徐皓眼珠子轉了轉，“還不如吃點包子油條什麼的，肯定比麵更好啊！”
“但是我現在知道了！”
“你知道啥了？”辛硯舟也品嚐了一口果醬，味道不錯，還有點燙口，聽著小孩義憤填膺的說話，不由得順嘴問道。
徐皓煞有其事：“知道他們為什麼天天吃麵也不會覺得膩了。如果我能天天吃到辛姐姐做的果醬，那我天天吃麵也不覺得膩！”
這話一出，廚房裡的兩個大人都忍不住哈哈大笑起來。
“就你貧嘴！”辛硯舟笑罵了一句，“一會走的時候帶上兩瓶，回家之後可要天天吃！”