第220章 酸湯面和火腿豆腐煲
街道上的車輛就好像是被施了定身咒一般一動不動，前方是一條望不到盡頭的車龍，尾燈閃爍，無聲抗議著這令人窒息的擁堵。
“哎呦，我以為正月十六人會少很多呢，怎麼依舊還是這麼多人啊？”顧蕎趴在車窗邊，朝外看過去。
她一頭黑色的長髮染成了奶茶色，燙出了大波浪卷，穿著一身淺色的羽絨服，看著整個人都非常的精神。
眼看著車隊根本沒有前進的趨勢，顧蕎又是嘆了一口氣來：“我本來就想錯開時間，專門定的的正月十六的車票，沒想到今天依舊這麼多人啊。”
“正月十六人才多呢。”辛硯舟聽她唸叨，不由笑道，“正好學生開學，這條路也算是幾個區交匯的地方，車流量多也很正常，過了這段路之後就會好很多了。”
顧蕎點點頭，十分新奇的看著外面：“辛姐，你在這個城市感覺怎麼樣啊？”
“還是挺不錯的。”辛硯舟回答的似是而非，“我住的地方位置不錯，買菜去車站什麼的都比較方便。”
顧蕎羨慕的點點頭：“那太好了，我早就饞你的手藝了，這回一定要品嚐一下。”
“我在這裡待兩天就走，定了東北城市的飛機票，要趁著春天來臨之前去看雪。”顧蕎打開自己的手機，看著備忘錄上密密麻麻記錄的東西，一邊看，一邊不忘在上面刪刪減減，“我還想去爬山，早就想去了，一直沒來得及，現在可算是真的有時間了。”
她說到最後的時候，聲音帶上了一絲絲無奈。
“行，你在我這裡的這兩天一定帶你嚐嚐我們這邊好吃的東西。”辛硯舟笑著回應。
顧蕎本身就是帶著出來玩的心思，自然也不會自己拆臺，行李都沒帶多少，一身輕鬆。
車龍開始緩慢前進，過了沒幾個岔路口，道路上的車輛就減少了很多，辛硯舟專心開車，很快就回到了食為天餐館。
餐館今天又是在休息，奚瑭一個人出去了，辛硯舟剛將車停在了餐館門口，顧蕎就迫不及待的下車，驚歎：“看著不錯啊！”
旁邊水果店的劉姨聽到聲音之後出來：“小辛有朋友來了啊！”
辛硯舟介紹了一下：“是的，是我之前一起上班的同事。”
顧蕎也不介意，笑著打招呼：“阿姨好。”
“你好你好，有什麼想吃的水果給阿姨說，阿姨給你們送過去。”劉姨上下打量了一圈眼前的女孩子，也回了一個笑容。
辛硯舟招呼人：“走吧，先來我家坐一會兒。”
顧蕎跟著辛硯舟上了樓，規規矩矩的換了拖鞋在沙發上坐下，然後從身後的揹包裡翻找了一通，拿出來一個包裝嚴絲合縫的紅色袋子。
“辛姐，這個送給你。”顧蕎將東西放在了桌子上，“算是我那邊的特產，正好拿來給你嚐嚐鮮。”
辛硯舟打開一看，頓時驚喜：“是火腿啊！”
袋子裡裝著的火腿包裝嚴絲合縫，露出來的肉顏色鮮豔，醃製過程中，還要用多種手藝讓其變成火腿形狀，所以摸起來硬硬的。
“這個東西好呀！能做不少好吃的呢。”辛硯舟非常驚喜，“那既然這樣，今天晚上咱們就吃火腿？”
顧蕎擺擺手：“我在我家那邊早就吃膩了，其實我想吃你做的酸湯面了，不如就下麵吃吧。”
“那我再給你加點滷肉滷蛋？”既然客人有自己想吃的東西，辛硯舟也不強求，就將火腿收拾了起來，笑著開玩笑。
顧蕎眼睛就亮了：“這個我可以，如果有鴨翅鴨脖就更好了！”
“當然是有的。”聽到顧蕎這麼說，辛硯舟就連連應聲。
“對了，我酒店也定好了，距離你這邊應該有一公里，晚上吃了飯我就不留了，直接去酒店。”顧蕎看了一眼手機提示，說道。
辛硯舟愣了一下，她一開始還以為顧蕎要住在自己這裡，還提前準備好了床鋪：“你花那個錢幹什麼？直接就住在我家就可以啊，床鋪我都給你收拾好了。”
顧蕎連忙說道：“酒店是之前就已經定好的，現在已經不能退了。而且本來來你這邊也挺倉促，有些打擾，我想著，還是直接住酒店吧。”
兩人本就是同事關係，感情沒有那麼親近，早就習慣和人保持社交距離的顧蕎，自然不會選擇住在別人家裡。
辛硯舟見狀，也不強求，只是說道：“也行，到時候我送送你，家裡也有電瓶車。”
辛硯舟已經習慣下樓做飯了，兩人休息了一會，就一起來到了樓下餐館，先把客人想吃的鴨脖鴨翅放入滷鍋中，辛硯舟開始準備顧蕎點名要吃的酸湯面。
鐵鍋燒油，切一些午餐肉片，放在油鍋中，再煎幾個雞蛋，盛出備用，然後另外用鍋加入水，開始煮麵，麵是現成的細麵，辛硯舟抓了三人份的麵下入鍋中，又洗了一把青菜，熱水下鍋燙一下就撈了出來。
煮好的麵，過一遍冷水，上面放入煎好的雞蛋和午餐肉。
接著就是調配一個靈魂酸湯醬汁，碗中放入蒜末，蔥花，芝麻和辣椒面，淋上熱油，加入適量的調味料，酸湯醬汁的靈魂就在於陳醋，最後再倒入清水，攪拌均勻之後，可以聞到陳醋散發出來的濃郁酸味。
將調配好的醬汁淋在面上，一份色香味俱全的酸湯面就做好了。
在煮麵的時候，辛硯舟就打電話詢問奚瑭什麼時候回來，得知很快就能到家，她就直接開始做了。
現在酸湯面做好，顧蕎要的滷味也可以出鍋了，奚瑭就騎著電動車回來了。
回來的時候手上拎著一盒桂花糯米藕，兩盒章魚小丸子以及三根澱粉腸。
“正好回來的時候路過小吃街，上次咱們吃的那個章魚小丸子出攤了，我嘴饞，就買了一些帶回來。”奚瑭嘻嘻笑著，將東西放到了桌面上，然後友好的和顧蕎打招呼。
顧蕎也笑著回應。
“你回來的正好，咱們可以開飯了。”辛硯舟將面碗端到桌子上，招呼，“去洗洗手，先喘口氣。”
奚瑭開開心心的去洗手，很快就回來了。
人已經到齊，就可以正式開飯了。顧蕎用筷子挑起來一口酸湯面塞入口中，然後滿意的發出喟嘆：“就是這個味道！”
酸湯面的靈魂就在於酸味，油煎之後的午餐肉鮮嫩可口，雞蛋的味道也十分迷人，麵筋道，浸滿了酸湯汁，一口下去爽口開胃。
“我之前就很想吃了，但是一直沒有找到很好吃的店！”顧蕎感慨，“還得是辛姐，做的味道就是好！”
辛硯舟笑著招呼人吃糯米藕：“趕緊吃飯吧，別感慨了，快來嚐嚐這個糯米藕，味道也很不錯。”
色澤紅亮，油潤香甜的糯米藕打開蓋子之後，就能聞到裡面濃郁的桂花香味，棕紅色的藕片裡夾著滿滿的糯米，一口咬下去之後香甜軟糯，甜中帶香，香味柔和，十分美味。
顧蕎邊吃邊點頭：“這家糯米藕的味道還挺不錯，網上人都說真正好吃的地方，都大隱隱於市，看來說的沒錯，反而是網上吹噓好吃的網紅店，味道永遠不會這麼正宗。”
辛硯舟笑而不語，三個人吃吃喝喝，把桌子的東西都解決了七七八八。
*
“這個是什麼？？？”奚瑭震驚的看著面前的火腿，忍不住上手按了按，硬邦邦的，透過塑料膜朝裡面看，可以看到裡面玫瑰紅色的肉。
昨天吃完飯之後，顧蕎打了聲招呼就離開了。
再之後，辛硯舟和奚瑭就各回各屋去休息了，一直到今天晚上，奚瑭才看到了這個巨大的火腿。
“這個是火腿。”辛硯舟介紹，“是昨天顧蕎帶來的。”
奚瑭圈圈眼：“我一直以為火腿就是火腿腸，為什麼這個也能叫做火腿呢？”
“這個可和火腿腸是完全不同的味道。”辛硯舟笑眯眯的說道。
這話頓時激起來奚瑭的好奇了：“今天我們要用這個做好吃的嗎？”
“嗯嗯，今晚咱們就做個火腿豆腐煲吃。”辛硯舟自然理解自家員工在想什麼，直接說道。
大概是因為剛過完年，該上學的上學，該上班的上班，餐館明顯冷清了幾分，已經過了用餐高峰期，餐館裡已經沒什麼人了。
“提前關門吧。”辛硯舟拍板，“咱們做火腿吃。”
“好嘞！”奚瑭滿口應下。
以前她還不懂，什麼是班味，為什麼大家不喜歡上班，現在輪到她上班了，哪怕辛硯舟很好，工資開的也非常不錯，奚瑭心裡也難免會有：什麼時候下班啊？今天可以提前下班嗎？這種想法。
“要喊顧姐姐來嗎？”關了門之後，奚瑭想到了什麼，詢問。
辛硯舟搖頭：“不用。”
顧蕎說是來度假的，就真是來度假，一覺睡到日上三竿，然後就按照辛硯舟的推薦，將縣城裡好吃的地方都溜達了一圈。
據聽說，這傢伙吃早午飯，一口氣換了三個地方……
加上在昨天的時候，人家就已經表明不想吃火腿，辛硯舟就也沒有喊她了。
拆開包裝，切出兩人份量的火腿，清洗乾淨，然後切成小片備用，清洗乾淨要用的蔬菜和蘑菇，大蝦去除蝦線。
起鍋燒油，先將豆腐片煎炸一下，撈出來備用，然後砂鍋中倒油，加入蔥蒜末，炒出香味，依次加入娃娃菜，木耳，蘑菇，煎炸之後的豆腐，再放入大蝦和切好的火腿片。
“這個火腿肉顏色看著就很好吃。”奚瑭咽咽口水，“還需要我做什麼嗎？”
“不用，這個很簡單，你只要等著吃就行了。”辛硯舟笑了一聲，又在鍋裡依次加入調味料。
火腿本身就帶有鹽味，所以不用再額外的加鹽了，加入所有調味料之後，蓋上蓋子，大火開始燉煮起來。
“不，還是有一件事需要你做的。”完成這一切，辛硯舟喊住了人。
奚瑭立刻站直了身體：“您說您說！保證完成任務。”
辛硯舟指了指電飯鍋：“熱熱米飯，一會兒就可以開始吃了。”
奚瑭屁顛屁顛的去做。
辛硯舟這個倒是沒有騙人，砂鍋內很快就傳來咕嘟咕嘟的冒泡聲，掀開蓋子之後，鹹香味道直接撲面而來。
將砂鍋轉移到桌子上，儀式感滿滿的打開蓋子，就看到裡面鮮紅粉嫩的火腿，高溫烹煮下通紅的大蝦，以及金黃色的豆腐。
出鍋之前辛硯舟還撒了一把香蔥碎，看上去令人十分有食慾。
“哇，看著好棒。”奚瑭驚歎，拿過來筷子躍躍欲試。
辛硯舟心中沒底：“我也是頭一次做，不知道味道如何。”不過剛才品嚐了一下湯汁的味道，鮮香可口，應該是好吃的。這句話沒有說出來，她也拿過來筷子，和奚瑭目標一致的先去夾火腿片。
火腿片肥瘦相間，瘦肉是玫瑰紅色，肥肉也是晶瑩剔透，醃製之後的火腿自帶一股獨特的鹹香，吃進嘴裡之後肉質細嫩，腿心飽滿，肥而不膩，十分鮮美，和鮮肉是完全不同的口感。
再來一口豆腐，炸過的豆腐表面金黃，帶著一層薄薄的脆殼，和火腿片燉煮之後，清淡的豆腐吸收了火腿的鮮鹹，口感嫩滑，和火腿形成了鮮明的對比。
奚瑭吃了兩口之後，只說道：“老闆，您還是太謙虛了。”
大概率有些人天生就是吃這碗飯的吧，怎麼什麼食材到了自家老闆手中，都可以變得這麼美味呢？！
豆腐下面的娃娃菜等也熟透了，兩人分著吃，舀來湯汁澆在米飯上，剝開蝦皮，一人三個分了大蝦，吃的那叫一個滿足。
“哎呦，太好吃了。”奚瑭嘆道，“跟著你工作，簡直是我人生中做過最對的一次選擇，每天都會吃到這麼多好吃的，這輩子我死而無憾了。”
“小小年紀，胡說八道什麼。”辛硯舟沒好氣的拍了拍奚瑭，隨即自己也笑了，“這生活太安逸了。”
“安逸才好呢。”奚瑭撅嘴，“你別看我年齡小，其實我也見識過了挺多了。”
“人活一輩子，最大的願望可能就是安安穩穩，平平安安度過這一生了，像是我那些師兄師姐們，他們的家人有的追求長生，有的嚮往刺激，最終不還是都無疾而終，生活最終還是要回到正軌上，安逸才是人窮盡一生在追求的。”
奚瑭說的頭頭是道，在這方面她還算是有經驗的，舉來的例子也不是隨便說出來的。