الفصل 641 — تسميم المقصف
حارس الزهور · صفحة 1 من 2
«حاضر يا سيد تشونغ!» أومأ العامل برأسه وانصرف إلى عمله، غير عابئٍ بتشونغ يونغ ليانغ.
فليس هذا أول مرة يدخل فيها تشونغ يونغ ليانغ المطبخ الخلفي، فالمقصف بعدُ في فترة التحضير قبل الافتتاح، وأحواض الأطباق لم تُرفع بعد، بل هي مرصوصة داخل المطبخ الخلفي، وحتى حين يأكل تشونغ يونغ ليانغ فإنه يختار طعامه في المطبخ الخلفي.
دفع تشونغ يونغ ليانغ باب المطبخ الخلفي دفعة واحدة، ودخل متبخترًا، وما إن رأى أن المطبخ ليس فيه إلا الطاهي وحده حتى تنفّس الصعداء! فالمطبخ الخلفي في معظم الأحيان لا يقتصر على الطاهي، بل فيه أيضًا من يقطّع الخضار ومن يعجن الدقيق، لكن اليوم ربما لم يبقَ سوى الطبق الأخير، وقد خرج الآخرون لمساعدة في ترتيب الطاولات والمقاعد استعدادًا للافتتاح.
توفيرًا للنفقات، لا يضم مقصف مدرسة ثانوية عددًا كبيرًا من العاملين، فكثير منهم يعملون بدوام جزئي.
سأل تشونغ يونغ ليانغ بلا تكلفٍ الطاهيَ الذي كان يُعدّ الطبق الأخير: «كيف حال طعام اليوم؟ أفي طبق دسم؟»
التفت الطاهي فرأى تشونغ يونغ ليانغ فلم يبالِ، مع أنه لم يكن يستسيغ في قرارة نفسه هذا الابن المدلل الذي لا يعرف إلا الاتكال على وجاهة أهله، لكنه في النهاية يرتزق من أرضهم، فحتى لو كانت له صنعة يعيش من وراء مهارة يده، فما الجدوى؟ فمن حقهم أن يطردوه ويستقدموا طاهيًا آخر.
لذلك قال الطاهي: «لم يبقَ إلا طبق أضلاع الخنزير المطهوة مع البطاطس، وسيُرفع عن النار بعد لحظات، أما البقية فقد أُعدّت كلها، فانظر بنفسك.»
«إذن سأتذوق أولًا أضلاع الخنزير هذه مع البطاطس، وأرى هل أخرجت طعمها!» اقترب تشونغ يونغ ليانغ من الطاهي، وألقى نظرة على القدر، وقال: «اذهب وائتني بإناء لأغرف فيه قطعة من الأضلاع أتذوق طعمها!»
«حسنًا، انتظر قليلًا!» لم يكن للطاهي حيلة، فاستدار وخرج من المطبخ الخلفي ليأتي تشونغ يونغ ليانغ بإناء، فهذه الأواني لا تُحفظ في المطبخ، بل في غرفة التعقيم المجاورة.
وما إن استدار الطاهي وذهب حتى أخرج تشونغ يونغ ليانغ من جيبه قارورة صغيرة على عجل، وفتح غطاءها، ونثر كل ما فيها من سم مسحوق في قدر أضلاع الخنزير بالبطاطس أمامه، أما غاو شياو فو فلم يكن عاطلًا هو الآخر، بل بدأ يسكب السم في بقية الأطباق.
ولأن الأواني كانت في تلك اللحظة قيد التعقيم، كان على الطاهي أن يغلق خزانة التعقيم أولًا ليتمكن من إخراجها، فاحتاج ذلك إلى بعض الوقت، وهو وقت كافٍ لتشونغ يونغ ليانغ وغاو شياو فو لينجزا ما يريدان، فقد سكبا كل السم في أحواض الطعام قبل أن يعود الطاهي.
قائمة الطعام اليومية في المدرسة ستة أطباق وحساء واحد، لا أكثر ولا أقل، فجاءت القوارير السبع السامة على قدرها تمامًا. ولو كان عدد الأطباق أقل بطبقه لتعذّر الأمر.
في الحقيقة، قلّ من يطلب وجبة كاملة من ستة أطباق وحساء، فما عدا أهل الثراء لا يكاد أحد يفعل ذلك!
غير أن كثيرًا من الطلبة المتآخين يتجمّعون في جماعات من ثلاثة أو خمسة على طاولة واحدة، فيشتري كل منهم طبقًا أو طبقين مختلفين، وبذلك تكتمل الستة والحساء. وهذا التقاسم شائع بين الطلبة، فترتفع بذلك احتمالات التسمم ارتفاعًا كبيرًا.
وحين جاء الطاهي بالأواني، كان تشونغ يونغ ليانغ قد وقف من جديد أمام قدر الأضلاع بالبطاطس في راحة بال، فلما رآه عائدًا قال بضيق: «ما أبطأك؟ أسرع أسرع، لم أعد أصبر!»
«الأواني في خزانة التعقيم، وأخذها ليس سهلًا!» فسّر الطاهي بابتسامة مرة: «سيدي تشونغ، أتتذوق الآن؟»
«نعم، أسرع!» أومأ تشونغ يونغ ليانغ برأسه، وأشار بيده إلى القدر قائلًا: «هذه القطعة من الأضلاع، هذه بالذات، فشحمها سمين!»
فاستلّ الطاهي على الفور القطعة التي أعجبت تشونغ يونغ ليانغ وقدمها إليه.
تناولها تشونغ يونغ ليانغ «على عجل» ووضعها في فمه، ثم هتف: «لذيذة! حضّرا لنا طبقين من أضلاع الخنزير بالبطاطس، وذلك الحساء بالبيض أيضًا، اغرفوا لنا منهما إناءين!»
«طبق وحساء؟» نظر الطاهي إلى تشونغ يونغ ليانغ ببعض الشك، فكيف يطلب تشونغ يونغ ليانغ هذه المرة هذين الطبقين فقط؟ فبطبعه لن يكتفي، وإن لم يطلب كل شيء فسيطلب ثلاثة أو أربعة!
«لا أحب أكل غيرها كثيرًا! أسرع، أكثروا لي من اللحم!» قال تشونغ يونغ ليانغ بضيق.
«حسنًا حسنًا!» فحين سمع الطاهي ذلك أدرك الحقيقة، إذ تبيّن أن تشونغ يونغ ليانغ لا يحب غيرها، فلا عجب! فأسرع فحضّر لهم حصتين من أضلاع الخنزير بالبطاطس وحصتين من حساء البيض، ثم حملها إلى الطاولات في الخارج، وجلس تشونغ يونغ ليانغ وغاو شياو فو وقد أخذ كل منهما قرصي خبز مطهو بالبخار.
«يا أخي ليانغ، هذا الطعام كله مسموم، فهل نستطيع أكله؟ لن نموت أليس كذلك؟» كان غاو شياو فو خائفًا بعض الشيء، لا يجرؤ على تحريك عصاه.
«تبًا، لو كان فيه موت لمت أنا منذ حين، ألم آكل الأضلاع للتو!» قال تشونغ يونغ ليانغ وهو يلوي فمه.